於香港人的雪櫃中,不難找到雞蛋的蹤踪。雞蛋亦是港人早餐的常客,一份煎雙蛋,格外美味。然而,雞蛋的食物安全未有想像中的理想。由生物科技公司「水中銀」所做的一份研究則指出,部份於市面上有售的雞蛋發現著類雌激素水平。 「水中銀」生物科技有限公司以胚胎毒性測試技術為市面12個雞蛋品牌,共21款雞蛋樣本進行檢測。結果顯示,於樣本安全測試中,8個樣本顯示為品質卓越、2個樣本合格,11個樣本為有待改善的狀態。 通過水中銀三重測試的雞蛋樣本包括: 德青源 嘉道理農場…
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於香港人的雪櫃中,不難找到雞蛋的蹤踪。雞蛋亦是港人早餐的常客,一份煎雙蛋,格外美味。然而,雞蛋的食物安全未有想像中的理想。由生物科技公司「水中銀」所做的一份研究則指出,部份於市面上有售的雞蛋發現著類雌激素水平。 「水中銀」生物科技有限公司以胚胎毒性測試技術為市面12個雞蛋品牌,共21款雞蛋樣本進行檢測。結果顯示,於樣本安全測試中,8個樣本顯示為品質卓越、2個樣本合格,11個樣本為有待改善的狀態。 通過水中銀三重測試的雞蛋樣本包括: 德青源 嘉道理農場…
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